A Latte Art é considerada por muitos baristas e amantes de café o toque final para a bebida ficar perfeita. Há cursos específicos para quem quer aprender a técnica e até campeonatos para que os baristas mostrem suas habilidades.
Entretanto, alguns baristas elevam o nível da “brincadeira” e vão além, como fez o barista japonês Kazuki Yamamoto. Trabalhando em um café em Osaka, o artista cria desenhos em 3D com a espuma do leite. Os temas são variados e reproduzem personagens de mangás, videogame e até mesmo o Psy!
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